Healthy tips-ब्रोकली और फूलगोभी में से कौन है अधिक फायदेमंद, न्यूट्रिशन वैल्यू के सा

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हरी सब्जियों को खाना शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है। अब चाहे कोई वजन कम करने की कोशिश कर रहा हो, वजन बढ़ा रहा हो या फिर हेल्दी रहने की कोशिश कर रहा हो। हर कंडिशन में लोग हरी सब्जियों (Green vegetables) को अपनी डाइट में शामिल करते हैं।

जनवरी 2019 में लैंसेट मैग्जीन (Journal the Lancet) में पब्लिश रिव्यू के मुताबिक टाइप 2 डायबिटीज (Type 2 diabetes), हार्ट डिजीज (Heart Disease) और मोटापा (Obesity) कम करने में फाइबर फूड अहम योगदान निभाते हैं। रिसर्चर्स के मुताबिक फाइबर डाइट (Fiber diet) पेट के कैंसर (Colon cancer) के खतरे को भी कम सकती है।

• लीमा बीन (Lima Beans)
• पालक (Spinach)
• मटर (Peas)
• शिमला मिर्च (capsicum)
• लौकी (Gourd)

आदि। इसके साथ और जो सबसे अधिक सब्जी का प्रयोग होता है, वो हैं ब्रोकली और फूलगोभी (Broccoli and cauliflower)। ये दोनों काफी स्वादिष्ट और पौष्टिक होती हैं। ब्रोकली और फूलगोभी दो सामान्य क्रूसिफायर सब्जियां (Cruciferous vegetables) हैं जिनको लेकर लोगों के मन में कई तरह के सवाल होते हैं और अक्सर एक-दूसरे से इनकी तुलना भी करते हैं। 

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