जैसा की हम सब जानते है की आलू सब्जियों का राजा होता है | और इससे हमें ढेर सारे तरह की सब्जिया बना सकते है, जैसे आलू की सब्जी, आलू फ्राई, आलू भुजिया, दम आलू, आलू पकोड़ी आदि | तो इस पोस्ट में मैं आपको बताने वाली हु की दम आलू कैसे बनाया जाता है ||Dum Aloo recipe|| ये इंडिया के लगभग सभी जगहों में प्रसिद्ध है | इसे आप पार्टियों और फंक्शन में भी बना सकते है | इसे बनाने में बहुत ही कम समय लगता है और ये बनकर तैयार हो जाती है | तो चलिए देखते है की दम आलू कैसे बनाया जाता है और इसे बनाने के लिए हमें किन किन चीजों की जरुरत है….
सामग्री:-
छोटे आलू (Small potatoes)- 8-10
प्याज(Chopped onion)- 2
अदरक(Ginger): एक इंच
लहसून (Garlik)- 4-6
तेल(Oil): 50 ग्राम
साबुत गरम मशाला(Garam masala): (लॉन्ग,इलाइची,तेजपत्ता,दालचीनी)